生活趣

　　種薄荷很久了，反而第一次看見它～會開花，很多的植物都會有一個特性，開花結籽後就開始枯萎，所以要將花給打掉 。 　　第一看到薄荷開花，所以也上網查了一下，是不是也跟其他的香草植物一樣，理論上也算是會枯萎，但是薄荷的生命力強，所以還是會再長出來 。 　　 　　種植物有時就很奇妙，你很努力非常的用心照顧它時，反而它養不起來，也長的不漂亮，有時隨便養也忘了澆水，它反而長的很茂盛 。 開花時期：７月至９月

        之前有同事推薦一家她們家附近新開幕的早午餐，尤其是有牛排套餐的早午餐，所以專程早餐空著腹，等大約快十二點去試試 乾淨明亮的外觀 內部也是簡單明亮的裝簧 先來看看Menu 這~~真的很簡的菜單(還是用手寫，再去影印) 美式咖啡與伯爵紅茶喝到飽(也滿不錯的) 再來~點的菜~~要來喔 藍莓優格雞肉堡-濃湯賣完了，所以給果昔(有點像優格跟水果一起打成泥) 吃很飽真的很飽 其他都不錯，就覺得漢堡麵皮不是很搭(感覺像是吃美而美) 香煎牛排&德式香腸炒蛋 牛排的部份還不錯，有醃過-但是少了牛肉的味道         整體來說還不錯，當天玻璃貼了一張紙，人手不夠，所以我們等了最少有三十分鐘才吃到主餐，還是值得下次再去的店 地址： 宜蘭縣宜蘭市宜中路105號 電話 ：0976221940

第一次試做"重乳酪蛋糕~~~ 參考了網路上的一段影片... 參考影片 ...來試看看~~ 感覺上非常的簡單...呵...實際上也滿簡單的~~~~ 材料： 一、底層餡料 消化餅乾 60g 無鹽奶油(室溫) 30g  糖 適量 二、乳酪 餡料 奶油乳酪 250g 細砂糖 60g 鹽 1搓 雞蛋(室溫) 3個 檸檬 1個 香草精少許(看個人需求) 準備 餡料   底層餡料製作~~~ 將餅乾放入塑膠袋內 打碎~~~ 最好是全碎~~~~ 將奶油跟餅乾碎混入 用手將餅乾與奶油捏均~~可以適當在加入奶油跟砂糖 放入烤摸底層 製做乳的部份 將奶油乳酪置入攪拌盆 砂糖加入少量的檸檬皮(綠皮..太深會有苦味) 砂糖加入於盆內 將蛋液..分三次入盆內 加半顆檸檬汁 倒入烤模 注意~~要隔水烤 150~170度~~~烤一個小時 放涼~~~入冰箱 呵~~~好像布丁喔 嗯~~~口感~~真的是.. 乳酪蛋糕~~~ 這一次的重乳酪蛋糕~~理論上..真的不會太難... 還滿簡單的~~ 烤的技巧.. 也沒有太複雜的程序~~ 底層餡料的部份 ~~其實真的可以 多一點 ~~在 厚一點 ~~這樣吃起來的才不會太膩~~

自從當了爸之後~~尤其是生了第二個後~~小馬哥初生還沒有五個月~~ 因為還沒有滿五個月...所以無法到處跑~~呵呵~~ 宅在家裡...只好找點樂子來做做~~ 料理~~還滿好玩的~~ 所以今天來PO個..."提拉米蘇"的做法.. 參考 http://www.mobile01.com/topicdetail.php?f=602&t=3928319 ... 提拉米蘇~~來至於義大利式的蛋糕~~ 在義大利文裡的意思~~是"帶我走"的意思~~還有一個愛情的故呢~~~但是今天是來說故事的... 哈...準備材料 準備食材 內餡部分: 1. 馬茲卡彭起司500g   蛋黃4顆   砂糖50g 2.蛋白4顆   砂糖50g 3.鮮奶油225g   砂糖30g 咖啡糖液: 1.咖啡400cc 2. 威士忌30cc 3.砂糖20g 4.手脂餅乾 無糖可可粉 步驟如下: 先將咖啡糖液準備好放涼備用 放入砂糖 加入威士忌 餡料作法: 準備一個鋼盆 加入蛋黃及砂糖 再加入 馬茲卡彭起司 把所有攪拌均勻 在將蛋白打發 打發蛋白...分二次加入砂糖 加入餡料理 一起伴勻 在將鮮奶油打發 分二次加入砂糖 加入餡料理 一起伴勻 開始混合食材: 先舖一層內餡 將手脂餅乾正反各泡一次咖啡糖液 舖滿一層手脂餅乾 在撒上一層可可粉 在舖上一層 餡料 完成   放入冰箱至少六小時 要食用前在撒上一層可可粉就行了 遇到的問題: 咖啡糖液看個人喜好是否要加入 威士忌，外面很多人都會加入咖啡奶酒之類的，主要還要讓口感可以提升 手脂餅乾千萬不要浸泡太久，要不然隔天整個會太濕 整個過程都是生食，沒有烘焙過，所以怕吃到不乾淨的雞蛋 有些人只加入蛋黃，我是連蛋白一起入餡